炸串店油烟净化器安装

炸串店因其独特的烹饪方式和浓郁的香味吸引食客，但随之而来的油烟问题若处理不当，不仅影响顾客用餐体验，还可能违反环保法规。此时，一台高效的油烟净化器成为解决油烟困扰的关键。本文将围绕炸串店如何正确安装油烟净化器展开，以广蓝净化器为例，从设备选型到安装细节，提供一站式解决方案。

一、炸串店为何必须安装油烟净化器？

炸串过程中，食材在高温下迅速脱水，产生大量油烟、颗粒物及挥发性有机物（VOCs）。这些污染物若未经处理直接排放，会导致：

• 空气污染：周边居民投诉、环保部门处罚；
• 健康隐患：长期吸入油烟可能引发呼吸道疾病；
• 店铺形象受损：油腻环境让顾客望而却步。

广蓝净化器通过静电吸附、机械过滤等多重技术，可高效去除95%以上的油烟颗粒，确保排放达标，同时降低设备维护成本。

二、炸串店油烟净化器选型要点

1. 处理风量匹配

   

   根据炸串炉灶数量、面积及烹饪强度计算所需风量。例如，单台炸炉建议选择处理风量≥4000m3/h的设备，若为多炉并联，需叠加风量并预留20%余量。

   广蓝净化器提供从3000-20000m3/h的定制化风量选项，适配不同规模店铺。

2. 净化效率认证

   优先选择通过国家环保认证（如CCEP）的产品，确保去除率≥90%。广蓝净化器采用双区静电场+UV光解技术，实测净化效率达98%，远超行业标准。

3. 设备材质与耐用性

   炸串店油烟含油量高，需选择304不锈钢外壳、耐腐蚀电场的设备。广蓝净化器全系采用防腐蚀涂层，延长使用寿命3-5年。

三、安装步骤与注意事项

H2 1. 确定安装位置

• 优先室外安装：减少室内噪音，便于维护。若必须室内安装，需预留检修门及通风口。
• 避免直排：净化器出口应高于屋顶1.5米，防止油烟倒灌。
• 与炉灶距离：建议进风口与炉灶保持1-2米，确保油烟充分吸入。

H2 2. 管道设计与铺设

• 管道材质：选用镀锌钢板或不锈钢风管，避免塑料管因高温变形。
• 弯头数量：减少90°弯头，每增加一个弯头，风阻提升10%，需相应增大风机功率。
• 坡度设计：水平管道保持1%坡度，便于冷凝油回流至集油盒。

H2 3. 电气连接与安全

• 独立电路：净化器需单独接线，避免与其他大功率电器共用线路。
• 接地保护：确保设备金属外壳可靠接地，防止漏电风险。
• 防雨措施：室外安装时，配电箱需加装防水罩。

四、广蓝净化器的差异化优势

• 智能自清洁：内置高压脉冲清洗系统，减少人工拆洗频率；
• 低噪音运行：采用消音棉与减震支架，噪音≤65dB，不影响店内交流；
• 模块化设计：电场、电源可单独更换，维护成本降低40%。

五、安装后验收标准

1. 排放检测：使用便携式油烟检测仪，确保排放浓度≤1.0mg/m3（地方标准可能更严）；
2. 风量测试：在净化器入口处测量风速，计算实际风量是否与设计值匹配；
3. 漏风检查：用烟雾发生器检测管道连接处，无可见烟雾泄漏即为合格。

一台合格的油烟净化器不仅是环保合规的“通行证”，更是提升顾客体验、延长店铺寿命的投资。广蓝净化器凭借15年行业经验，已为超过2000家餐饮门店提供定制化解决方案，从设备选型到安装调试，全程提供技术支持。选择广蓝，让炸串店的烟火气更“净”一步。