油烟净化器的日常检测标准及维护

　　油烟净化器的日常检测和维护是一个重要环节，以确保其有效运行并防止火灾等安全问题。以下是一些关键的维护和检测步骤：

　　1. 机芯(电场)清洗：油烟净化器在使用一段时间后，内置机芯的电极板上可能会附着一层油垢。如果油垢过厚，会降低油烟净化效率，甚至可能引起火灾。因此，需要定期对油烟净化器的机芯进行清洗维护。一般来说，清洗周期是每2~3个月清洗一次，但具体时间应以实际使用情况为准。

　　2. 电源控制系统检查：定期维护保养时，需要检查电源控制系统，查看线路是否老化、破损，接地是否良好;运行指示灯闪烁情况，以及高压发生器是否损坏等。

　　3. 电场清理：在打开电气箱关闭电源开关后，等待10分钟，然后打开电场门。用带绝缘手柄的螺丝刀将放电区域中的残留电荷放电，并取出电场。注意手应抓住末端，以防止突然脱落损坏电场。将取出的电场和过滤网放入清洁槽里，用3-5%的烧碱浸泡电场10-20分钟。浸泡结束后用高压水枪冲洗干净，并用工业酒精擦拭箱门上和电场上的绝缘子。最后检查电场是否存在变形，如有请矫正。

　　4. 排烟管道清洗：排烟管道也需要定期清洗。根据相关法规规定，饮食经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日(一个季度)至少清理1次。

　　5. 日常维护和记录：除了上述步骤，还需要进行日常维护保养和填写维护保养记录。机修人员应每季度进行定期维护。

　　6. 检测标准：为了贯彻环境保护法，防治环境污染，还有专门的饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范作为行业标准。

　　7. 集油槽管理：油烟净化器应定期清除积攒油脂，避免集油槽满后泄露。清洗周期一般为一个月/次左右，但实际视油烟量大小情况适当延长或者缩短清洗。

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